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Aos colegas do planeta…

Receita de Bolo Brigadeiro

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Meia xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 ovos

Recheio

  • Meia xícara (chá) de chocolate granulado
  • Meia xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado

Preparo:

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

E tenho dito!

4 Comments

  1. hahaha… ou ele nem sequer entrou, ou tiraram do planeta antes que eu visse! :)

    Posted on 12-May-08 at 1:05 am | Permalink
  2. Obrigado pela contribuição de mais uns quilinhos no meu físico… :(

    Abraço

    Posted on 12-May-08 at 3:22 pm | Permalink
  3. WTF?

    Posted on 14-May-08 at 5:54 pm | Permalink
  4. Longa história Bruno, longa história…

    Posted on 14-May-08 at 9:57 pm | Permalink

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